HOTEL VALSERHOF

Wein Event

29. August 2019

Weinverkostung mit: 

Nina Weis

Dipl. Ing. (FH) Weinbau & Oenologie
M.Sc. Ökologische Agrarwissenschaft

facebook.com/nina.weisdemeter


Nina Weis

Kosmos & Rhythmen

Tanzen biodynamische Winzer tatsächlich bei Vollmond oder was hat es damit auf sich?

Auch Biodynamische Weine sind in aller Munde. Wilde Geschichten kursieren über die angewandte Praxis in biodynamisch bewirtschafteten Betrieben, vom Anbeten heiliger Kühe über Gesänge im Vollmondschein.

Viele Winzer schwören darauf; sehen in der Art der Bewirtschaftung einen Vorteil für die Qualität ihrer Weine und einen radikal anderen Blickwinkel auf ihren Betrieb; die Wissenschaft bleibt den formellen Beweis der Effekte häufig jedoch noch schuldig.

Preis
€ 139,-

PRO PERSON

  • Am Donnerstag
    29. August 2019
  • von 19 bis 23 Uhr
  • im Hotel Valserhof (Südtirol)
  • inkl. 5-Gänge-Menü
Wir möchten uns im Rahmen der Verkostung den Fragen in diesem Spannungsfeld nähern, Fragen aufwerfen und vielleicht an der einen oder anderen Stelle diese auch beantworten. Eine Auswahl biodynamischer Weine aus Deutschland, Österreich, Italien, Frankreich und Argentinien begleitet den Abend und erweitert die Eindrücke um die sensorische Komponente.

Da die Teilnehmerzahl begrenzt ist, empfehlen wir Ihnen, sich so früh wie möglich anzumelden,
damit Sie sich einen Platz sichern können. 

Anmeldung

ANMELDEFORMULAR

Wir feuen uns schon auf Sie,

auch mit Ihnen unsere große Leidenschaft mit tollen Weinen zu teilen.

  1. Pichlstraße 24
  2. I-39037 Vals-Mühlbach (Südtirol)

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